La princesse au petit pois

Vu que mon état de santé interroge au moins deux personnes, je vais continuer à me plaindre (y a pas de raisons, c'est mon blog, si je le fais pas ici autant ne le faire nulle part).

Alors voilà, en plus de tout ce dont j'ai déjà parlé, je ne dors plus à partir d'environ 4h du matin (à peu près hein, cette nuit c'était 3h53), toutes les nuits depuis à peu près deux mois. Plus précisément, je me réveille, je m'ennuie et/ou je bouquine jusqu'à environ 6h29 où je me rendors paisiblement jusqu'à 6h30, heure à laquelle le réveil sonne joyeusement. Bon alors moi ça commence à me fatiguer un peu quand même ces histoires, par exemple quand je rentre du boulot vers 19h30, 20h00 je suis capable de m'endormir de manière quasi instantanée et j'ai du mal à ne pas faire la même chose à la moindre réunion un tant soit peu ennuyeuse (elles le sont toutes en plus, ça aide pas).

Mais il y a pire ! Mon chat à moi que j'ai a décrété que ces rythmes ne lui convenaient pas et elle me snobe au profit du troll. Elle vit à son rythme à lui, et passe ses journées à le chercher pour jouer, pour des câlins... alors que moi je n'ai même plus le droit de la toucher. Nan mais ça va hein ! Qui l'a nourrit au biberon ? Ingrate ! Leur bonheur collant m'énerve tellement que j'envisage de les virer tous les deux, ils n'auront qu'à aller vivre leur lune de miel à l'hôtel non mais ! (mhhh je crois que le manque de sommeil ne m'arrange pas le caractère, que j'ai pourtant tellement doux et conciliant en temps normal, un vrai caractère de princesse !)

Et tout ça à cause de quoi ? Je vous le donne en mille : un petit pois !!!

Bon alors après l'avoir vu en vrai, c'est la version sauteur dont j'ai hérité, mais quand même ! Je le sens même pas, comment il peut réussir à me pourrir toutes mes nuits ? Bon en plus il a une drôle de tronche pour un petit pois, j'aurai clairement opté pour un extraterrestre, voire un dangereux terminator sur les dernières photos qu'on en a faites (oui parce que ça fait trois fois qu'il se fait tirer le portrait quand même, et la première fois, il ne ressemblait déjà pas à un petit pois). Jugez vous même ...

Bon et puis je reviendrais sur ce squatteur, parcequ'il commence à tout casser dans son appart qu'il s'est créé dans l'intérieur de mon ventre (genre là par exemple j'ai *encore* le hoquet) mais que de toute façon j'aurais le temps d'en causer parceque c'est parti pour durer encore six mois cette histoire.

PS : le troll proteste au sujet de mon choix de photo, il semblerait qu'il n'apprécie pas trop qu'on se moque de la chair de sa chair.

Roman photo

Aujourd'hui, en guise de koikesse, il faut que je vous parle d'une histoire d'amour que j'ai quelque peu contrariée. J'avais posé le koikesse sur un vase, dans mon salon (oui je fais des trucs bizarre mais c'était très décoratif), juste à coté de mon lapin wi-fi. Au bout de quelques jours, quand je suis revenue le chercher, ils avaient lié connaissance, voire un peu plus, jugez vous même (le mimétisme lapin/koikesse est ahurissant).

Bien sur, je ne me suis pas laissée attendrir, et je les ai séparés pour pouvoir faire cuire le koikesse.

Remarquez d'ailleurs la détresse qu'expriment les feuilles du koikesse au moment de la séparation. Depuis ce jour, la lapine (on avait des doutes sur son sexe jusqu'au jour où elle m'a reproché de ne pas avoir remaqué qu'elle avait maigri) à l'âme en peine : je me demande si je ne manquerai pas terriblement de coeur.

Koi ke thé ?

Avec un peu de retard, la réponse au koikesse (le retard c'est pas ma faute, c'est le temps qu'est pourri et qui m'aide pas dans mes tentatives de photographiage, et corrolaire, les photos toutes nazes où qu'on voit mal de quoi il s'agit, c'est pas ma faute non plus). Ceci étant, vous reconnaitrez je pense que le koikesse de la semaine dernière n'a pas grand chose à voir avec du riz rose

et rien non plus avec de la cardamome

En ce qui concerne le taillage de crayons, je n'ai plus trop le courage de m'atteler à ce genre d'activités, ô combien passionnantes, depuis que j'ai découvert qu'il me suffisait de pleurer (oui pour un crayon qui n'écrit plus en attendant d'être retaillé de frais, ça ne me fait pas peur d'éclater en sanglots, de toute façon il faut que ça m'arrive au moins une fois par jour alors autant pleurnicher utile) pour que le troll le fasse à ma place.

Non, le koikesse était du Rooibos, également appelé thé rouge bien que cette plante n'ai absolument aucun autre rapport avec le thé que de se consommer en infusion.

On prête à cette plante tout un tas de vertus, dont la "guérison" de l'asthme et des allergies. J'ai vérifié dans les études scientifiques disponibles (oui c'est mal de profiter de mon accès professionnel illimité aux revues scientifique pour mon intérêt personnel), ça ne marche pas. La seule vertu thérapeutique à court terme qui pouvait éventuellement être véridique c'était de limiter les nausées, et ça par expérience personnelle je peux vous assurer que ça ne marche pas. Il n'en reste pas moins à l'avantage de cette plante qu'elle ne contient pas de caféine et donc malgré les restrictions trollesques (il me surveille à un point incroyable, prévenez la SPA c'est pas de la blague !) qui ont touché mon café du matin (limité, et de plus en plus chaque jour) le coca (purement interdit) et le thé (là faut que je remplisse un formulaire en trois exemplaires pour chaque tasse dérogatoire), le rooibos j'ai le droit d'en boire autant que je veux (et c'est bon !... juste un peu plus doux que du thé).

Retour sur les ondes

On est mercredi et j'ai été sommée d'arrêter de rétentionner mes notes et le koikesse. Tant pis pour vous (mes élèves, eux, ne risquent rien, il y a une seconde couche de grève qui les protège), voici donc la chose de la semaine.

Et non c'est pas du thé, je suis punie j'ai plus le droit de boire du thé (en plus le troll me surveille).

Par ailleurs, je signale à tout le monde que j'ai gagné un point complet au koikesse puisque j'ai relevé le défi et trouvé la totalité des légumes constituant la soupe du chat rose (en vrai c'était une conspiration et j'ai pas eu le choix). C'est donc moi qui suis en tête ! (oui je sais les règles sont injustes)

La St Valentin du chat

Comme promis au chat rose, voici ce qui fait hurler de rire le troll en ce moment : les albums de Boulet (il est définitivement allergique à la lecture sur blog des BDs, je dois donc lui acheter les versions papier de mes blogs préférés quand ils sortent, ce qui explique son léger retard -oserai-je même parler de faille spatio-temporelle ?- par rapport à la blogosphère) et en particulier ce strip  (il faut cliquer sur l'image) :

Il tient tout de même à signaler : "pour le coup de la baignoire, j'ai failli mais par chance, j'ai  pour une fois réfléchi juste à temps !"

Et sinon j'ai plein de trucs à poster (que ce soit à la poste où ici), je ne vous oublie pas mais j'avoue que entre les manifs la journée et le boulot qui doit quand même se faire, j'ai un peu de mal à trouver le courage de rallumer mon portable le soir en rentrant (et encore, contrairement à ce que certains pensent je n'ai même pas à m'occuper du ménage et des enfants à la maison !).

Pour qui sont ces sifflets ?

Pour le koikesse de la semaine, j'avais une certaine pression, voire même des menaces alors j'ai fait répéter le nom de la variété de courge au monsieur du marché, avec la présence du troll en guise de témoin. J'envisage d'engager un huissier pour le prochain...

Bref, le koikesse, cette semaine était une courge musquée (comme la butternut) et fait plus précisément partie de ce que les américains appellent une neck-pumpkin (soit une citrouille à cou) ou en français une trombe (mais c'est moins joli je trouve). Il y a des super noms de variété pour les neck-pumpkin (j'ai vu passer une variété appelée cygne) et celle-ci ne déroge pas à la règle puisqu'il s'agit d'une serpentine.
C'est une très grosse courge (mon exemplaire dépassait largement le kilo et ce n'est pas le plus gros de ceux que j'ai vu sur l'étal) dont l'avantage principal réside en ce qu'elle ne possède pas de graines dans le cou (qui est donc bien plus lourd que la partie renflée), ce qui veut dire qu'elle est bien plus rapide à préparer. Son goût est assez doux et sucré, ce qui en fait une candidate idéale pour ma dernière lubie : les gâteaux à base de courge. N'organisez pas tout de suite une opération pour sauver le troll de mes expériences culinaires, vu la vitesse à laquelle il a englouti la moitié de mon gâteau ce matin, il apprécie plus que le frites de panais.
Comme la plupart des courges, non découpée elle se conserve 6 à 8 mois dans un endroit sec (à savoir que je ne dois pas l'enfermer dans mon placard mais posée dans la cuisine c'est OK). Une fois entamée, je conseille la congélation, soit découpée en cubes (si on souhaite s'en servir pour une soupe ou une purée) soit râpée, dans un sac congélation sur lequel on indique son poids avant congélation (pour s'en servir en pâtisserie).

Pour en revenir à mon gâteau du dimanche matin, je vous assure que c'est vraiment excellent et je vous engage à tester, de préférence avec une courge de type musquée (potiron ou butternut doivent être les plus faciles à trouver). Je suis partie de cette recette, que j'ai un peu adaptée à ce que j'avais sous la main. Du coup pour les ingrédients, chez moi ça donne :

Pour le gâteau :

• 150g de farine fluide
  
• 1 paquet de levure chimique
  
• 75 g de sucre roux
  
• 75 g de sucre muscovado (un sucre de l'île maurice non raffiné et contenant encore beaucoup de mélasse, du coup il colle un peu il faut penser à en écraser les grumeaux en mélangeant avec la farine)
  
• 90g de raisins blonds secs
  
• 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
  
• 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
  
• 1/2 cuillerée à café de muscade en poudre
  
• 2 grosses pincées de sel
  
• 100g de beurre
  
• 2 oeufs
  
• une demi orange (ne jetez pas l'autre, on s'en sert pour le glaçage)
  
• 250 g (pois pelé et épépiné) de courge

Pour le glaçage :

• 100g de fromage frais nature à tartiner (type Carré frais ou St Môret)
  
• 40g de beurre
  
• 50 g de sucre glace
  
• l'autre demi-orange
  

Coté réalisation, c'est assez facile.

• Il faut mettre le four à préchauffer à 180°C. On commence ensuite par mélanger tous les ingrédients secs (jusqu'au sel) entre eux. Puis on fait fondre le beurre (1min au micro-onde) et on ajoute les oeufs un à un en battant bien). On râpe le zeste de la demi orange et on la presse. On ajoute dans le bol les zestes râpés et 2 cuillerées à café de jus d'orange. On y mélange ensuite les ingrédients secs puis la courge, râpée comme des carottes (plus petits trous de mon robot).
  
• Là, on verse dans un moule en silicone représentant un fantôme, une chauve souris et une sorcière (ben oui, j'ai bien le droit de faire Halloween hors saison si ça me chante) et on essaye pendant 10 minutes de faire entrer ce scrogneugneu de moule dans le four. On finit par maudire l'inventeur des moules en silicone à bords rigides (d'habitude je tords une peu les bords et basta), s'avouer vaincue et aller chercher un moule tefal en forme de citrouille. On le beurre en pestant qu'il est trop grand pour la quantité de pâte qu'on a fait et on transvase comme on peut la pâte depuis le moule en silicone.
  
• On laisse cuire un temps aléatoire (ça dépend de la teneur en eau de la courge) jusqu'à ce que le dessus ai l'air sec (30 min préconisées pour un gâteau du double de la taille de celui là dans la recette, 45 min pour moi) et on l'oublie dans le four éteint jusqu'au lendemain matin.
  
• Le lendemain matin donc, on sort le gâteau qui a eu le temps de refroidir du four, on le pique avec une fourchette et on verse 3-4 cuillerées à café de jus d'orange (la demi orange du glaçage qu'on vient de récupérer au frigo et qu'on a pressée) sur les trous pour l'imbiber.
  
• Pendant ce temps, on s'occupe du glaçage. On fait fondre un peu mais moins le beurre au four à micro-onde (20 secondes) on lui ajoute le fromage frais, et on bat. On ajoute ensuite le sucre glace, on bat encore puis le jus d'orange et on refouette (le sport à jeun c'est très bon pour éliminer la graisse paraît-il).
  

• On démoule le gâteau, et on le recouvre du glaçage étalé à la spatule. On n'oublie pas de faire lécher le fouet au troll, et on lui dit que s'il veut re-manger du glaçage, il est obligé de manger le gâteau qui est en dessous maintenant (ou alors on peut tenter de cacher la nature de l'ingrédient principal, de tout façon il ne se voit pas).
  

Voilà, moi je trouve que c'est une tuerie (et pourtant je ne suis pas une fana du carrot-cake) et le troll j'ai pas bien compris parce qu'il avait tout le temps la bouche pleine. Si vous testez, n'oubliez pas de venir me donner votre verdict.