Verdict de notre test de la chose : bon, d'une c'est vachement plus facile à éplucher que la petite boule classique grâce à l'absence de circonvolutions inutiles (par contre n'essayez pas avec l'économe, c'est peine perdue c'est pas de la peau c'est une cuirasse qu'il a) et de deux, c'est drôlement bon cru (suivant les conseils du maraîcher je ne l'ai même pas encore testé cuit), plus doux et plus sucré que les variétés dont on a l'habitude. Par contre, il faut avoir un maraîcher sympa qui accepte d'en découper une tranche, sinon vous serez condamnés à manger plus de dix kilos de céleri et vous allez virer monomaniaques. La preuve qu'il a été adopté, c'est qu'on en mange même quand c'est le troll qui prépare le repas
Oui, c'est à ça que ressemble une salade de crudités préparée par le troll (et il n'a pourtant jamais entendu parler de la Rue Sésame). Pour ceux qui s'étonneraient, il n'a toujours pas apprivoisé les légumes vivants hein, pour obtenir qu'il s'en serve, je prépare les crudités à l'avance (lavées, épluchées, émincées ou râpées suivant le cas) et je laisse un mini shaker de sauce vinaigrette au frigo, ici une adaptation de la vinaigrette toute douce de chez tambouille.
Le céleri-rave a dit-on des propriétés excitantes, je vais peut être freiner ma consommation parce que le troll trouve que j'ai des propos inconvenants devant la nouvelle star (en même temps, c'est de sa faute s'il me force à regarder), mais sinon il est surtout riche en eau, en fibres, en vitamines C et B9 (les fameux follates) ce qui dans mon cas était plutôt indiqué. Du coup j'hésite : j'en rachète la semaine prochaine ou pas (sachant qu'on a déjà explosé la consommation nationale de céleri-rave qui est de 1,1 kg/an) ?
5 commentaires:
Oh je ne savais pas qu'il fallait répondre correctement :( Sinon moi aussi je savais que c'était un celeri-rave ;) Perso je n'aime pas trop son gout, mais en soupe maison, superbe ;) (avec un peu de pomme de terre pour adoucir le gout, cest parfait).
Petite recette sympa (et meilleure): on fait cuire les légumes coupés en dés dans un peu de beurre (cela révèle leur goût) et puis zou, on mixe tout cela :)
On peut rajouter un peu de crème (ou pas)
oh ben tu te rattraperas la prochaine fois (mais je suis la seule à n'avoir jamais vu ces celris-raves-mutants avant ?)
Sinon, en temps normal, je suis d'accord avec toi, moi non plus je n'aime pas trop le celeri-rave cru, je trouve ça trop fort, mais celui là il est vraiment impec de ce coté là (un petit côté frais comme le chou-rave mais sans le gout du chou)
Mum mum
(oui, c'est tout, chui tafiguée)
Le céleri remoulade, c'est bien du céleri rave cru non? (sauf qu'on sent pas le goût à cause de la sauce, oui je sais)
Chez moi, le céleri ça s'appelle "les petites patates à Mamie" à cause que ma Mamie quand j'étais pêtite elle me faisait manger du céleri rave coupé en dés et sautés dans du beurre. Et comme je ne savais pas quand j'étais pitite que ça s'appelait du céleri rave,; j'appelais ça "les petites patates à Mamie", et depuis c'es resté dans la family. VOILA, c'était ma contribution à l'histoire du céleri rave
oui oui, c'est bien celui là, mais normallement ils est (beaucoup) plus petit que le mutant du koikesse, plus clair (beige à blanc) à l'extérieur et meilleur cuit
Bon et sinon, j'ai passé une partie de mon week-end à m'interroger sur la signification exacte de "mum mum", il y a un mélange de beaucoup de sentiments là dedans, non ?
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